21 Haziran 2015

PİZZA POĞAÇA

güzel bir pazar sabahından herkese merhabalar....
bugünde sahurluk, ikram günleri için misafirlere hatta kendinizi mutlu etmek için yapabileceğiniz bir tarif vermek istedim sizlere. lezzetli doyurucu ve çocukların çok seveceği bir poğaça. benimkiler çok sevdiler enazından :)


MALZEMELER
hamuru
125 gram margarin
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu (evet yanlış duymadınız iki bir arada kullanılıyor)
yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
aldığı kadar un (hamur ele yapışmadığı anda un ilavesi kesilmeli çok yumuşak bir hamur olacak)
üzeri için
 dilim sucuk
dilimlenmiş domates
dilimlenmiş biber               
rendelenmiş kaşar peyniri
çekirdeksiz siyah zeytin
kenarlarına sürmek için yumurta sarısı
BENİM HAMURUMDAN 20 ADET POĞAÇA ÇIKTI MALZEMELERİNİZİN ORTALAMA DİLİM SAYISINI ONA GÖRE AYARLAYABİLİRSİNİZ.

YAPILIŞI
hamur malzemelerinin hepsi derin bir kaba koyulup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalanması beklenir. hamur mayalanırken üzerinin malzemeleri doğranır. mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. bütün hamur bittikten sonra yarım saat tepsi mayası için bekletilir. mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastırarak havuz şekli verilir üzerine sırasıyla kaşar peyniri sucuk domates biber ve  zeytin konulup kenarlarına yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN.
isteğe bağlı hamurların üzerine salçalı sos sürüp tam bir pizza yapılabilir. yine üst malzemesinde zevkinize göre eklemeler yada çıkartmalar yapabilirsiniz.




3 yorum:

  1. Afiyet olsun, çok güzel görünüyorlar :)

    YanıtlaSil
  2. Nefis nefis. Elinize sağlık Banu hanım...

    YanıtlaSil