30 Mart 2015

TUZDA TAVUK


yeni haftadan herkese merhabalar. 
bugünde yeni bir tarifle karşınızdayım tuzda tavuk. tavuğun en lezzetli hali bence resimleri görünce bu tavuk böyle yenilir mi çok tuzlu olur diyebilirsiniz fakat hiç öyle olmuyor ilk yaptığım zaman bende öyle düşünmüştüm doğrusu :) ısrarla denemenizi öneriyorum çünkü tavuk kendi yağı ve buharıyla pişiyor bu da lezzetini arttırıyor. gelelim tarife...

MALZEMELER
1 bütün tavuk
2 yumurta beyazı
yarım su bardağı su
3,5-4 kilo kalın tuz
yağlı kağıt
bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI
 tavuğu iyice yıkayıp süzdürüyoruz. tavuğun her yerini limon suyuyla ovuyoruz. tepsimize yağlı kağıt seriyoruz (tuz piştikten sonra rahat çıksın diye). derin bir kaba 3,5 kilo kalın tuzu koyup üzerine 2 yumurta beyazının çok az su ilave ediyoruz (suyu kontrollü koymak gerekiyor yoksa tuz sulu olup tavuğun üzerinde durmaz) ve elimizle iyice karıştırıyoruz (mikserle karıştırır gibi) bir süre sonra köpük gibi olmaya başlıyor köpük gibi olunca yağlı kağıdın üzerine tavuğun üzerine sığacağı kadar yayıp tavuğun sırtı yukarı gelecek şekilde yatırıyoruz üzerini hiç açıklık kalmayacak şekilde tuzla iyice örtüyoruz ve fırının alt rafına tepsimizi koyup 200 derecede 1,5-2 saat pişiriyoruz. pişen tavuğu tuzun içinden çıkartırken kenarlarından bıçakla ve çekiçle vurarak tuzu kaldırıyoruz(kaya gibi sert oluyor) ve tavuk kemiklerinden ayrıldığı için dikkatlice çıkartıyoruz üzerine gelen fazla tuzu temizleyip afiyetle yiyoruz :) AFİYET OLSUN...


tuzu ayıracağınız zaman bıçağı çok içeri itmemek gerekiyor yoksa tavuk zarar görüyor. ayrıca bu tavuğu yaparken içine iç pilav yapıp yaparsanız bir okadar daha lezzetli olur. bu şekilde de denemenizi tavsiye ediyorum....

27 Mart 2015

SALAŞ YELEK VE ETEK

dün arkadaşımla beraber diktiklerimiz. yelek benden etek ondan bir şeyler çıkardık ortaya birde dikmek üzere arkadaşım bir etek kalıbı çıkardı sağ olsun. bundan sonra sık sık bir araya gelip dikiş yapmaya karar verdik. ben kalıp çıkarmayı sevmediğim için kalıplar ondan dikişleri de dönüşümlü olarak beraber yapacağız. bu şekilde yaza kadar bir şeyler dikip gardırobumuzu yenileyeceğiz inşallah :)
yelek tamamen bitti ince triko kumaştan dikildi.
etek kumaşı ince likralı kot kumaştan dikimi bitti bir tek ilikleri açılıp düğmeleri dikilecek (ilik açmada ikimizde çok cesaret edemedik doğrusu:))
ama ortaya güzel ürünler çıkardık bence. 
teşekkürler arkadaşım burçemin örgü günlüğü gelelim resimlere....


25 Mart 2015

KÜÇÜK ÖRGÜ SÜSLER

bugünde bebek örgülerini süslemek için bir kaç örgü modeli paylaşmak istedim. bir tek bebek örgüleri değil şimdilerde büyüklerinde örgülerinde ufak çocuksu detaylar oluyor. bu küçük örgü süsleri ilk gördüğümde bayıldım düz örgü yapıp bu detaylarla çok şık örgüler yapabilirsiniz. gelelim resimlere...







bu resimlerin hepsi pinterestten alıntıdır.........

24 Mart 2015

UN HELVASI

merhabalar
çoğu insana çok zor gelen bir tarif vermek istedim. aslında sanıldığı kadar zor değil sadece kavurma aşaması biraz uzun ve şerbetini verdikten sonra topaklanmaması önemli gerisi çok basit.
ilk yaptığımda banada çok zor gelmişti doğrusu kısık ateşte uzun uzun kavurmak gerekiyor çünkü yaptıkça elim alıştı eskisi kadar zor gelmiyor artık :))))
gelelim tarifimize

 MALZEMELER
şerbeti
5 kahve fincanı şeker
5 su bardağı su (çok büyük bardak olmayacak)
hamuru
5 kahve fincanı un
200 gram margarin yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
isteğe bağlı çam fıstığı
YAPILIŞI
ilk önce şerbetini hazırlıyoruz şeker ve suyu bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz (şerbet helvanın hamuruna konulurken ılık olursa topaklanma çok olmuyor). derin bir tencerede margarin ve sıvı yağı ısıtıp içine unu ekliyoruz ve kısık ateşte başlıyoruz kavurmaya rengi biraz dönmeye başlayınca fıstıkları ilave ediyoruz (bu aşamada eğer fıstıklar yanar mı diye şüphe ederseniz başka yerde kavurup ilave edebilirsiniz) ve kavurmaya devam ediyoruz istenilen rengi ayarlamak için hamurdan çok küçük bir parçayı küçük bir tabakta çok az şerbetliyoruz eğer istenilen renge ulaşmışsa ılık olan şerbeti hamura ilave ediyoruz iyice çırparak topaklanmayı önlüyoruz yavaş yavaş kendini toplamaya başlıyor zaten.kavurmaya devam ediyoruz helva tahta kaşıktan tamamen ayrılınca helva tam kıvamını bulmuş demektir altını kapatıp istenilen şekli veriyoruz ve ılık olarak servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.....
eğer helvayı yaparken fıstık kullanmazsanız ve topaklanma olacağını düşünüyorsanız şerbetini koyar koymaz blendırdan geçirebilirsiniz. böylece hiç topak kalmıyor.

23 Mart 2015

HAŞHAŞLI LOKUMLAR


yeni bir haftadan herkese merhabalar.
bu gün yeni bir tarifle karşınızdayım.... haşhaşlı lokumlar güzel, pratik ve lezzetli bir tarif....
haşhaşlı tarifleri seviyorsanız mutlaka deneyin derim...

MALZEMELER
2 ekmek hamuru (yada kendinizde mayalayabilirsiniz)
150 gram çekilmiş yağlı haşhaş
4 yemek kaşığı toz şeker
bir miktar un
yarım su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI
haşhaş ezmesini sıvı yağla ve 3 yemek kaşığı şekerle iyice çırpıyoruz. diğer tarafta ekmek hamurunun üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayacak kıvama getiriyoruz. hamuru ikiye bölüyoruz ve çok az un serpilmiş tezgahta uzunlamasına açıyoruz üzerine haşhaşın yarısını döküp her yerine gelecek şekilde yayıyoruz rulo şeklinde yuvarlayıp 1 parmak uzunluğunda kesiyoruz ve sıvı yağla yağlanmış tepsiye diziyoruz (bu ölçü kare borcamlara tam geliyor) diğer hamuruda aynı şekilde hazırlayıp diziyoruz en üst kısımlarına kalan 1 kaşık şekeri serpiştiriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN....
ben haşhaşlı ve tahinli lokumları çok seviyorum. çayın yanında çok güzel oluyor. isteğe bağlı içine ceviz fındık konulabilir onlarlada çok çok güzel oluyor.
deneyin görün :))))

20 Mart 2015

KUMAŞ ÇANTA DİKİMİ


 geçen akşam internette çanta modellerine bakarken bir video buldum. çanta yapımını aşama aşama anlatıyordu. evdeki kumaşları karıştırdım ve bu kumaşı buldum ve dikmeye karar verdim. siyah kumaşım olmadığı için ağız kısmına mecburen deri diktim. aynı deriden saplarınıda dikip ters çevirdim. içinede içindeki renge yakın bir kumaştan astar yapıp diktim. derideki potluklar dışında çanta istediğim gibi oldu. sizce nasıl olmuş?


bir dahaki sefere istediğim kumaşlardan alıp büyük spor bir çanta dikmek istiyorum inşallah onuda düzgün bir şekilde dikebilirim :)
http://10marifet.org/dikis/dikis-aksesuarlar/aksesuarlar-cantalar/
adresinde videolarını bulabilirsiniz.....

19 Mart 2015

PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ



merhabalar....
bizim evde portakal kabuğu reçeli çok sevilir özellikle kızım ve ben bayılıyoruz. bir kaç gündür portakallardan kalan kabukları atmayıp reçel yapacaktım ama reçelin bir kısmı şekerleme oldu :)))
güzelde oldu. keklerde, tatlılarda ve hatta rondodan geçirip dondurmalarda bile kullanılabilir.
gelelim tarifine ;

MALZEMELER
5-6 tane portakal kabuğu
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu
1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI
portakal kabuklarını beyaz kısmını temizleyip ince ince doğruyoruz 4-5 sefer haşlayıp acı suyunu atıyoruz daha sonra 1 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve portakal kabuklarını koyup hafif şefaflaşana kadar pişiriyoruz ( bu aşama reçel yapar gibi) şefaflaşınca limon suyunu damlatıp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz. portakal kabuklarının şekerleme yapacağımız kısmını alıp süzüyoruz. yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 yemek kaşığı şekeri yayıp(bu aşamada ben şekeri biraz fazla kullanmışım) üzerine portakal kabuklarını döküyoruz ve hepsini karıştırıyoruz ve iyice yayıyoruz. daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında rengi hafif dönene kadar kurutuyoruz kahve rengine dönmemesine dikkat ediyoruz. daha sonra çıkarıp iyice soğudumu sıkı kapaklı kavanozlarda muhafaza ediyoruz.
kalan şekerli suyun içinde ben bir miktar portakal kabuğu bıraktım sabahları reçel olarak kullanmak için. eğer çok sulu olursa eğer pastaları ıslatmakta yada keklerde lezzetlendirmek için kullanılabilir.
ayrıca çıtır çıtır olduğu için çocuklar çerez gibi şekerlemeler gibi yemeği çok sevdiler. bu hazır şekerlemelerden daha sağlııklı en azından jelatinler içinde adını bile bilmediğimiz maddeler yok.
isteğe bağlı olarak çok şekerli olmasın derseniz şeker miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilir. kurutma esnasında şeker serpmeyebilirsiniz. AFİYET OLSUN....


18 Mart 2015

KIRMIZI HIRKA


bu hırkayı bitireli aslında çok oldu ama ancak bloğuma ekleyebildim :)
örme çelik penye kumaşından ön kısmı hafif beyaz çizgili arkası düz kırmızı iki yüzüde kullanılabilir bir kumaş. atmayan kumaşları çok seviyorum çünkü overlok makinem yok kenarlarına zigzag çekmektende çok hoşlanmıyor zaman kaybı gibi geliyor ama yavaş yavaş alışmam lazım malum yaz geliyor ve yazlık kumaşlar genelde atıyorlar :)
bu hırkanın bedeninde beyaz çizgili kısmını kol manşetlerinde ve yaka kenarında tersinden düz kırmızı kısmını kullandım yaka kısmınada çıt çıt diktim. fenada olmadı doğrusu :)))



prova mankenim olmadığı için resimler askıda çok düzgün çıkmıyor o yüzden kusura bakmayın.

15 Mart 2015

DALGIÇ KUMAŞTAN KENDİ TASARIMIM ETEK

merhaba arkadaşlar...
dün dalgıç kumaştan diktiğim elbiseyi bloğuma eklemiştim. bugünde eteğimi bitirdim. bu eteğin modeline aslında böyle başlamamıştım kafama göre kestim biçtim ve sonuç :))) 
içime çokta sindi doğrusu istediğim gibi oldu. bu kumaşı çok sevdim . kenarlarının atma problemi yok astar gerektirmiyor kesmede sıkıntı yaratmıyor. benim gibi acemiler için daha ne olsun. gelelim resme :))))


L'QREAL PARİS EXCELLENCE INTENSE

# excellence yumuşacık, ışıltılı ve doğal renginde saçlar...

ÇEKİLİŞ VAR

/http://benimtutkumm.blogspot.com.tr/ SİTESİNDE ÇEKİLİŞ VAR

14 Mart 2015

L'QREAL PARİS EXCELLENCE INTENSE DENEYİMİM...


bugün L'QREAL PARİS EXCELLENCE İNTENSE saç boyasını denedim. ışıktan dolayı ve fön çektiremediğim için resimler biraz kötü çıktı kusura bakmayın. ama saç rengi tamda istediğim gibi oldu ne açık nede çok koyu gerçi boya rengi 1-2 yıkama sonunda tam rengini bulacaktır. çok fazla saçını boyatan biri değilim ama bu markadan çok memnun kaldım. sizlere de tavsiye ediyorum mutlaka deneyin farkı göreceksiniz......




YENİ DİKTİĞİM ELBİSEM....



merhaba arkadaşlar dün akşam bitirdiğim bir elbise bu. elimde lacivert renkte dalgıç bir kumaş vardı kendime önce bir etek biçtim (onuda en kısa zamanda ekleyeceğim) baktım epey bir kumaşım var bir tanede elbise yapayım dedim akşam diktim bitirdim ama bir şeyler eksik gibi, çok sade oldu sanki. giydiğimde kötü durmuyor ama çok sade beline lastik mi diksem yoksa kemer mi taksam yada yakasına mı bir şey yapsam kararsız kaldım doğrusu :( resimde kolları da kötü çıktı dalgıç kumaş olduğu için biraz dik duruyor ama giyildiğinde hiç sıkıntı yok :) buarada kumaşımdan bir mini eteklik parça daha kaldı elbisede onuda değerlendirebilirim ama nasıl? sizlerin fikirlerini bekliyorum......   kararsızlık çok kötü :(((((




13 Mart 2015

ÇEKİLİŞ VAR

http://www.huzunsarisi.com/ SİTESİNDE ÇEKİLİŞ VAR

L'QREAL PARİS EXCELLENCE INTENSE PAKETİM GELDİ :))

evet bir süredir tavsiye kanalından beklediğim kargo bugün geldi. çok mutlu oldum. gerçekten çok güzel hazırlanmış bir paket. içinde istediğim renk saç boyası, kalem, tavsiye meleği magnetleri, indirim kuponları ve tanıtım broşürleri çıktı. teşekkürler tavsiye kanalı :)))))
buarada saçımı en yakın zamanda boyayıp fikir ve düşüncelerimi sizlerle paylaşacağım.....



12 Mart 2015

MAKROME BANT

merhabalar bayanlar
 gelen giden işler derken geçen gün yayınladığım mokrome bandı bitirdim çok şükür. işte resimleri :)




bandın üst kısmını bitirip  alt kısmına da normal saç lastiği ördüm bu bant biraz aceleye gelmiş oldu daha iyileri bir sonrakine inşallah.....

11 Mart 2015

BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRME 2

bayat ekmekleri atmaktan hiç hoşlanmıyorum onu bulup yiyemeyenleri düşündükçe de üzülüyorum doğrusu. elimden geldiği kadar bayat ekmekleri değerlendirmeye çalışıyorum. daha öncede fırında peynirli ekmekler tarifini vermiştim. bugünde YUMURTALI EKMEK tarifiyle burdayım. bir tek bunlar mı yapılabilir derseniz tabiki hayır bayat ekmekle bir çok tarif var. ben evimde genelde peynirli ekmek, yumurtalı ekmek, tost, çorbalar için kruton, köfteler için galeta unu şeklinde çekilmiş ekmekler bu çekilmiş ekmekleri fırında bir miktar kızarttıktan sonra baharatlandırarak tavuk kaplaması için kullanıyorum. şuan aklıma gelenler bunlar ama daha birçok şey yapılabilir. gelelim tarifimize.....




MALZEMELER
1 bayat ekmek
3 yumurta
yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı un (kıvamına göre yarım yemek kaşığı da eklenebilir)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı çok acı olmayan pul biber
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI
ekmekleri çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz. derin bir kabın içine yumurta, süt, baharatlar ve unu ekleyip iyice çırpıyoruz. tavamıza kızartmak için yağı koyup iyice kızdırıyoruz dilimlediğimiz ekmekleri yumurtalı karışıma batırıp fazlasını elimizle sıkıyoruz ki (fazla yağ çekmesin) iki tarafınıda altın rengi olana kadar pişiriyoruz kızaran ekmekleri kalınca serilmiş havlu kağıt üzerine koyarak fazla yağını çektiriyoruz. istenirse havlu kağıdı bir kez daha değiştirebilirsiniz. daha sonra sıcak servis yapıyoruz. yanına reçel, peynir, zeytin çok yakışıyor tavsiye edebilirim. AFİYET OLSUN.....


bayat ekmekle yapabileceklerimizi kendimizde arttırabiliriz. 
lütfen ekmeklerimizi atmayalım değerlendirelim. hiç birşey yapamıyorsak kalan yemek sularıyla karıştırarak sokak hayvanlarına yada yakınımızdaki barınaklara verelim. duyarlı insanlar olalım.......

10 Mart 2015

MANTARLI OMLET


merhabalar,
bugün yeni bir tarifle karşınızdayım pratik ve lezzetli bir omlete ne dersiniz ?
mantarı ve yumurtayı seviyorsanız çok güzel bir hafta sonu kahvaltı çeşidi olabilir. geçtiğimiz pazar kahvaltısı için yaptığım bir tarif. mantar sevmeyen kızım bile severek yedi :)
gelelim tarifine...

 MALZEMELER 
200 gram kadar mantar
4 yumurta
tuz 
karabiber 
sıvı yağ
maydanoz

YAPILIŞI
mantarları yıkayıp çok ince olmayacak şekilde kesiyoruz. sıvı yağı tavaya alıp iyice ısıtıyoruz ısınan yağın içine mantarları koyup kavuruyoruz kavrulma işleminin ardından tuzunu karabiberini ekleyip çırpılmış yumurtayı döküyoruz ve yumurtanın üzerine de bir miktar tuz ve karabiber ekliyoruz tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. ben yumurtayı hafif sulu sevdiğim için alt üst çevirmedim ama isterseniz çevirebilirsiniz en son kıyılmış maydanozunu döküp 1-2 dakika daha tutup sıcak servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.....



9 Mart 2015

EKİ BLUZDEN YENİYE :))))

yeni ve çok güzel geçmesini umduğumuz haftadan merhabalar...


dün pazar olmasına rağmen biz evdeydik bende yarımları, tamir edilecekleri toparladım ve bitirdim çok şükür. ilk önce eşimin kot pantolonunun fermuarı değişecekti onu değiştirdim her ne kadar kendimden umutlu başlamasam da yapabildim :) güzelde oldu doğrusu. daha sonra boyları çok uzun gelen badilerim ve bluzum vardı onları kısalttım ve en sonda resimlediğim bluzun kollarını çıkarttım. kolunun birini sanırım bir yere taktırmışım delinmiş yaklaşık 2 senedir öylece dolapta duruyordu çok sevdiğim içinde atamadım bir türlü bende dolap düzenleme sırasında çıkarttım ve dünde bitirdim. yazlık sıfır kollu bir bluzum oldu :) neyse lafı çok uzatmadan resimlere geçeyim :)))))



alttaki bluzde resim çekmek son anda aklıma geldi ve bir kolunu kesmiştim.yemek yaparken ve dikiş dikerken aşamalarını çekmeyi unutuyorum maalesef :)) kendimi işe çok kaptırıyorum sanırım .....




7 Mart 2015

MAKROME BİLEKLİK YAPIMI



merhaba arkadaşlar 
dün öyle bir canım sıkıldı ne yapsam diye iplere bakarken makrome iplerini buldum. eskiden bu iplerle kapı süsleri saksı askılıkları yapılırdı ama onlar çok klasik kaldı maalesef  bende bileklik yapmaya karar verdim bir tane kızıma bir tane kendime yaptım bir tanede saç bandı olarak başladım. henüz bitirememiş olsam da resimlemek istedim bitirdiğimde bağlantı kısmına lastik dikeceğim. makrome ile yapılan çok şık takılar var. sadece düğüm atılarak yapılıyor değişik düğüm çeşitleri bir arada kullanılabiliyor. ayrıca makromeden çok güzel kemerlerde yapılabiliyor. ben aşamalarını resimlemeyi unuttum. bir işe başladığımda kendimi kaybediyorum diyebilirim o yüzden resim çekmek akılma bile gelmiyor :) ama internette bir çok sitede detaylı anlatımları var . yenilerini yaptıkça buradan sizlerle yine paylaşacağım. sizlerede fikir olsun.




 

5 Mart 2015

TAÇ ASKILIĞI



merhabalar arkadaşlar 
bir süredir yapmayı düşündüğüm taç askılığını bugün yapabildim çok şükür. kızım taç takmayı çok seviyor 30 taneye yakın tacı olunca düzenlemek bir o kadar zor oluyor. pinterestte görmüştüm bu fikri, yalnız onlar grogen kurdeleyle yapmışlardı ben saten kurdele kullandım. yeni öğrendim ki grogen kurdelenin desenlileri de varmış bir daha ki sefer o kurdeleden alıp yapacağım. bu sefer denemelik oldu.saten kurdeleyi dikerken biraz büzülmeler oldu o yüzden çok düzgün olmadı. bir dahakine daha düzgün olur umarım :)))


 geniş olan kurdeleyi iki kat yapıyoruz bir katın üzerine ince kurdeleyi aralıklı olarak dikiyoruz (resimdeki gibi) daha sonra geniş kurdelenin kenarlarını dikip içine karton koyuyoruz ve askı kısmını ekleyip ağzını dikiyoruz.
bütün taçlarını askılığa koydum gerçekten çok güzel toparladı. sizlerede tavsiye edebilirim. hatta tek taç koymak için değil farklı amaçlarda da kullanılabilir.....