29 Kasım 2014

KIŞIN VAZGEÇİLMEZLERİ....

ÇOCUKLAR İÇİN ATKI BERE ÖRNEKLERİ...
çocuklarda atkıları genellikle boyunluk şeklinde kullanıyorum özellikle okula giderken yerlere düşme değme olasılığı ortadan kalkıyor oyüzdende çok pratik oluyor...
modellerin devamı gelecek....
ERKEK ÇOCUK ATKI BERE MODELİ








KIZ ÇOCUK BERE MODELİ



yeni modeller yakında.....

27 Kasım 2014

DAVET MENÜSÜNDEN....



PRATİK TARİFLER...
ISLAK KEK 
ETİMEK TATLISI (YALANCI EKMEK KADAYIFI)
KIYMALI PİDE
PEYNİRLİ POĞAÇA
PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ
MİLFÖY BÖREKLERİ
BUĞDAY SALATASI
BUĞDAY SALATASI
bugünde bir salata tarifi vermek istedim.hem lezzetli hemde besleyici olan bu salata kış ayları için enerji kaynağıda.
MALZEMELER
1 su bardağı buğday
yarım su bardağı bezelye 
3 tane havuç
10 tane kadar kornişon turşu
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
4-5dal taze soğan
2 tane limon
tuz
sıvıyağ
YAPILIŞI
buğday yumuşayana kadar haşlanır. diğer tarafta bezelyeler ve küp küp doğranmış havuçlarda haşlanır.soğumuş olan buğday bezelye ve havuçlar derin bir kaba alınır üzerine küp küp doğranmış kornişon turşu incecik doğranmış maydanoz dereotu ve taze soğan eklenir sıvı yağ limon suyu ve tuz eklenir iyice harmanlanır.bir gece önceden yapılırsa çok daha lezzetli olan bir tariftir.AFİYET OLSUN...



KOLAY ISLAK KEK
kakaolu yaptığımız normal bir kekin üzerine fırından çıkar çıkmaz 1 su bardağı süt döküyoruz iyice çektikten sonra üzerini çikolata sosuyla süslüyoruz.
KEKİN MALZEMELERİ
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (unu ben göz kararı kullanıyorum koyu kek kıvamında olacak şekilde ortalama 2 bardağa denk geliyor ama siz yinede ununu kontrollü ekleyin)
üzerin için 1 su bardağı süt
çikolata sosu
YAPILIŞI
şekerle yumurtalar iyice çırpılır.üzerine süt sıvıyağ eklenir.enson kakao kabartma tozu vanilya ve un eklenip iyice çırpılır.yağlanmış bir borcama dökülüp 190 derece fırında pişirilir.sıcakken üzerine süt dökülür.soğuduğunda çikolata sosuyla süslenir.








25 Kasım 2014

BİRAZDA TATLI.....:)

                 
  
                   PRATİK  PROFİTEROL
MALZEMELER
hamuru
1 su bardağı su
125 gram margarin
1 çimdik tuz
1 su bardağı un 
3 yumurta
iç kreması
ben dr oetker dolgu kreması kullandım
ama isteyen evdede hazırlayabilir
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
üzeri için
hazır pınar tatlı düşler çikolata sosu kullandım
isterseniz evde hazırlayabilir yada paketlerden alıp pişirebilirsiniz
ben bu sefer pratik olmasını tercih ettiğim için iç dolgusunuda çikolata sosunuda hazır kullandım güzelde oldu açıkçası.
YAPILIŞI
suyu margarini bir çimdik tuzu tencereye koyup kaynatın kaynamaya başlayınca içine unu ilave edip toparlanıncaya kadar pişirin.pişen hamuru soğumaya bırakın ılındığında yada tamamen soğuduğunda 1 tane yumurtayı kırıp mikserle iyice çırpın daha sonra ikinci yumurtayı kırıp iyice çırpın daha sonra üçüncüyü aynı şekilde çırpın bu hamurun püf noktası yumurtaların tek tek hamura iyice yedirilmesi hepsi birden kırılıp çırpıldığında o kabarık içi boş hamur oluşmuyor.daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak çay kaşığı yardımıyla toplar şeklinde konulması 2 kaşık yardımıyla toplar rahatça oluşuyor (buarada çay kaşığı çok küçük diye düşünmeyin hamur pişerken 2 hatta bazen 3 katına çıkabiliyor çay kaşığıyla yapılanlar pişince cevizden biraz daha büyük oluyorlar  çok büyük olmasını isterseniz o zaman tatlı kaşığıyla yada sıkma torbasıylada yapabilirsiniz) tepsiye dizdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin daha sonra 160 dereceye düşürüp iyice kurutun ben bütün tepsileri bitirip hepsini bir tepsiye doldurup kurutma işlemini bu şekilde yapıyorum(benim telefonumdan resimlerin renkleri tam çıkmıyor ama nar gibi kızarmış olması gerekiyor).fırınını ısı ayarıylada çok oynamamış oluyorum.soğuduktan sonra içlerini kremayla doldurup üzerine sosu döküp afiyetle yiyoruz.   AFİYET OLSUN...

 

21 Kasım 2014

BİR ÇEKİLİŞ DAHA....:)

                                                       http://www.lifeofyasmina.com                                                 

ÇEKİLİŞ VAR

   http://modamimodaa.blogspot.com.tr     

 

 

ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK


MALZEMELER
yarım kilo ıspanak
1 baş soğan
sıvıyağ
tuz
sert beyaz peynir
çok az kaşar peyniri (isteğe bağlı)
5 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı sulu yoğurt
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
susam
çörek otu
YAPILIŞI
ıspanakların yaprak kısımlarını ayıklanıp doğranır.soğanlarda çok küçük şekilde doğranır ve sıvı yağda sotelenir üzerine ıspanak ve tuz ilave edilir.soğumaya başladığında üzerine beyaz peynir ufalanır ve kenarda bekletilir.sosunun hazırlığında yoğurt yumurta ve sıvıyağ iyice çırpılır.yufkalar tepsiye serilir üzerine sostan sürülür ikinci yufkadan sonra iç malzemesi yufkanın her yerine gelecek şekilde yayılır ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir.aynı şekilde diğer yufkalarda sos yufka şeklinde bitene kadar tepsiye döşenir kalan sostan en üstine sürülüp (çok olamayacak sadece kızarması için) dilimlenir en üstine susam çörekotu serpilir 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.iç malzemesi istenildiği kadar kata bölünebilir 2 katta konulabilir 3 katta o sizin damak ve göz zevkinize bağlı ben ya 1 en fazla 2 kata koyuyorum.bu şekilde olunca dilimlerken çok dağılmıyor.AFİYET OLSUN.....

20 Kasım 2014

YELEKLERE DEVAM

bugünkü yelek modeli tığ işi bütün örülen bir yelek modeli.etekten başlanıp yapılıyor yalnız örneklerin tam denk düşmesü için sayarak yapmak gerekiyor sayılmadan yapıldığında ön oyuntusu çok düzgün olmuyor (başıma geldiği için sökmek zorunda kaldım)yan kenarının resmini özellikle koydum nasıl denk düşeceğini anlamanız için.koyu renk bluzle üzerimizde çok güzel duruyor.tavsiye edebileceğim modellerden biri....şimdiden kolay gelsin....



19 Kasım 2014

MOTİFLİ YELEK ÖRNEKLERİ

motifli yelek örneklerini detaylarıyla resimlemeye çalıştım.
kulanışlı iki yelek örneği özellikle siyah yelek güzel bir bluzle çok şık duruyor.ben yelekleri çok seviyorum alışkanlıktanmıdır bilmiyorum ama kullanmadan duramıyorum.birazda üşüyen bir yapıya sahip olduğumdan sanırım.daha değişik örnekleride ilerleyen zamanlarda ekleyeceğim.
SİYAH MOTİFLİ YELEK

PEMBE MOTİFLİ YELEK

pembe motifli yelek örneği yapımıda çok kolay ve çok çabuk bitiyor bu yeleği bitirmem 1 hafta sürmedi.bedene göre etekten motifleri ekleyerek gidilirse daha kolay oluyor mesela benim bedenimde etek ucundaki ön ve arka birleşik olarak 10 motif ekli siz bedeninize göre ölçerek yaparsanız çok daha güzel olur.ayrıca renkleride zevkinize bağlı olarak yapılabilir.

17 Kasım 2014

AŞURE



MALZEMELER
yarım kilodan biraz fazla buğday
yarım kilo nohut (ben fasülye ve nohutunu çok sevdiğim için biraz fazla ekliyorum)
yarım kilo fasülye
10 tane kuru kayısı
5-6 tane karanfil
2 kilo şeker (damak tadına göre artıp azalabilir)
10 tane kuru incir(isteğe bağlı içinede konulabilir kızım rengini karartıyor diye süs olarak kullandım)
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 kahve fincanı pirinç
tarçın
fındık
fıstık
ceviz
nar
kuş üzümü
YAPILIŞI
akşamdan buğday hafif kaynatılıp azğzı kapalı bir şekilde şişmeye bırakılır.nohut fasülye ıslatılır şişmeye başladılarmı kaynatılır.kuru kayısılar çok çok minik doğranır içine su konulur,kuru üzümlerde suda ıslatılır(yalnız suları çok konulmaması gerek çünkü aşurenin içine konulurken suyula beraber konulacak)karanfiller az suda kaynatılır.yapılacağı zaman buğdayın altını açıp kaynatılır içine kaynatılmış pirinç ilave edilir bir taşımda kaynatıldıktan sonra süzülmüş nohut fasülye konulur bir miktardaha kaynatıldıktan sonra içine kuru üzüm kuru kayısı sularıyla beraber konulur karanfilin sadece suyu ilave edilir en son şekeri ilave edilip iyice kaynatılır.püf noktası aşurenin suyunu ayarlamakta ne çok sulu ne çok susuz olacak(ben buğdayı kaynattıktan sonra biraz suyundan ayırıyorum ki çok kuru olursa ilave edebilmek için sizede tavsiye edebilirim)
ocağın altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendilir.servis kaselerine bölüştürülüp üzerine tarçın ceviz fındık kırığı serpilir fıstık kuş üzümü kuru incir ve narla süslenir.AFİYET OLSUN...
malzemeler isteğe bağlı olarak miktar olarakta malzeme olarakta artıp azalabilir.

 

16 Kasım 2014

HERKESE İYİ PAZARLAR:)))))

                               HERKESE İYİ PAZARLAR:))))))

12 Kasım 2014

MASA ÖRTÜSÜ

kumaşları karıştırırken bir iki tane çok büyük olmayan kumaş ve tüller buldum ne yapabilirim diye düşünürken masa örtüsüne ihtiyacım olduğu geldi aklıma ve parçalıda olsa dikmeye karar verdim.fenada olmadı aslında ama kumaşlarda ek yerleri daha az olsaydı kesinlikle daha güzel olurdu ama günlük olarak kullanılabilir.en azından kumaşlar değerlendirilmiş oldu.



10 Kasım 2014

.......ŞİPARİŞ ALINIR......

daha önce geri dönüşüm olan şişe kapaklarından bahsetmiştim bitmiş halinide göstermek istedim...istenilen boyutlarda ve renklerde yapılır...
ve şallar keçe ve nakış işi karışık olarak yapılan şallar değişik modellerini ilerleyen zamanlarda ekleyeceğim istenilen renk ve modellerde yapılabilir...
şipariş vermek isteyen arkadaşlar bana mail yoluyla ulaşabilirler.
                                             ela_495@hotmail.com


keçe ve nakış işi şallar



8 Kasım 2014

MEYVE SOSLU CHEESECAKE

MALZEMELER
alt tabanı için 
2 paket yulaflı büskivi
150 gram margarin yada tereyağı
isteğe bağlı yarım su bardağı fındık kırığı(ben kullanmadım)
 üzeri için
1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı susuz yoğurt
400 gram labne peyniri
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un (dolu dolu olacak)
sosu
ben hazır sos kullandım ama isteğe bağlı her tür sos kullanılabilir
YAPILIŞI
ilk önce aflt tabanını hazırlayalım yulaflı bisküvileri un gibi olana kadar rondodan geçirelim erittiğimiz yağla beraber iyice harmanlayalım.kelepçeli bir kalıbın altına bu bisküvili karışımı eşit olarak döküp sıkıca bastıralım.sıkıştırmak önemli yoksa daha sonra dağılabilir.buzdolabına kaldıralım.yumurta ve şekeri çok iyi bir şekilde çırpalım sırasıyla içine yoğurt ve labne peynirini ekleyelim çırpmaya devam edelim vanilya ve unuda ekleyip iyice karıştığında daha önce hazırladığımız tabanın üzerine dökelim önceden ısıtılmış 165 derece fırında 40-45 dakika pişirelim 40 dakikadan sonra kontrollü olmak gerek üzeri pembeleşmeye başladığında olmuş demektir.iyice soğuduğunda buzdolabına kaldırıp enaz 3-4 saat bekletelim servis saatine yakın sosunu yapıp dökelim.daha sonra servise hazır.buarada bu tarifte mutlaka kelepçeli kalıp kullanmak gerekiyor yoksa tepsiden çıkmıyor(başıma geldi :)) ve kalıbı kesinlikle yağlamayacağız yoksa çökme yapıyor.AFİYET OLSUN.


5 Kasım 2014

GÜL BAKLAVASI



MALZEMELER 
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un
ceviz
açmak için nişasta
1 paket margarin yada teryağı
ŞERBETİ
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu

 NOT:TATLI SOĞUK ŞERBETTE SOĞUĞA YAKIN YADA TAMAMEN SOĞUK OLACAK.TATLI GEVREK BİR TATLI OLDUĞU İÇİN ŞERBET SICAK DÖKÜLÜNCE ÇOK YUMUŞUYOR.

YAPILIŞI
ilk önce şerbetini kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.daha sonra süt sıvıyağ yumurta ve sirkeyi karıştırıp kabartma tozu ilave ediyoruz yavaş yavaş un ekliyoruz kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz en az 15 dakika dinlendirip bezelere bölüyoruz bu ölçüden bende 28 adet beze çıktı. bezeler küçük olacak.nişastayla incecik açıyoruz daha sonra açtığımız hamuru ikiye bölüyoruz resimlerde anlattığım şekilde katlatıp tepsiye diziyoruz.üzerine erittiğimiz margarini yada tereyağını döküp 170 derece fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz.soğuduktan sonra şerbetini döküp dinlenmeye alıyoruz. AFİYET OLSUN.

 isteğe bağlı olarak şerbetsizde yenebilir(ben öylesini daha çok seviyorum)içine az miktar şeker konulup üzerine pudra şekeri serpilerek yenilir....

4 Kasım 2014

PEYNİRLİ POĞAÇA

birazda yemek dedik poğaçaya bizim evde herkes bayılıyor özellikle bu tarife sıcak sıcak fırından yeni çıkınca yanındada taze demlenmiş çayla tokta olsak yiyoruz sizde deneyin bence hoşunuza gideceğine eminim....
PEYNİRLİ POĞAÇA
MALZEMELER
4 su bardağı un
125 gram margarin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
İÇİ İÇİN
beyaz peynir 
maydanoz
ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
susam
YAPILIŞI
bütün malzemeleri derin bir kabın içine koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde yoğrulur ekstra una ihtiyaç yok.içi için beyaz peynir rendesi ve ince kıyılmış maydanoz ilave edip iyice karıştırın.bu hamurdan 30 adet çıkıyor.hamurların içilerine peynirden koyup istenilen şekilde kapatılır ve üzerine yumurta sarısı ve susam dökülür.200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUN....

3 Kasım 2014

ŞİŞE KAPAKLARINDAN 2....

şişe kapaklarından çanta ve cüzdandan daha önce bahsetmiştim.buda  kapağın tersinden olan modeli.içini henüz  astarlamadıkki içinide tam görebilesiniz diye...astarlı halinide yakın zamanda ekleyeceğim...