8 Ocak 2015

SOĞANLI YUMURTA VE İRMİK HELVASI


adını daha önce duydunuz mu denediniz mi bilmiyorum.ben ve kızım soğanlı yumurtaya bayılıyoruz.bizim için kurtarıcı bir yemek.yorgun bir yerden gelmişsem aklımdada yapacak bir yemek yoksa ilk yaptığım yemek yanında turşuyla harika oluyor.yumurta ve soğanı seviyorsanız mutlaka deneyin derim.lafı çok uzatmadan gelelim malzemelere....
MALZEMELER
3 büyük baş soğan
1 çay kaşığı domates salçası
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
soğanlar salataya doğrar şekilde doğranır sıvı yağ ve soğanlar tavaya alınıp iyice kavrulur kavrulan soğanlara salçası ilave edilip biraz daha kavrulur tuzu karabiberi ilave edilip üzerine yumurtası kırılır iyice pişirildikten sonra isteğe bağlı pul biber ilave edilir.AFİYET OLSUN...

İRMİK HELVASI
MALZEMELER
1.5 su bardağı irmik
1.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su ve süt (1 su bardağı su 2 su bardağı süt)
100 gram tereyağı
çok az sıvı yağ
YAPILIŞI
sıvı yağ ve tereyağı eritip içine irmiği ilave edip kavuralım irmikler kavrulurken süt,su ve şeker karışımını karıştırarak yada çok az ısıtarak eritelim.irmikleri sürekli karıştırarak kavurursak bütün irmikler eşit şekilde kavrulur kavrulan irmikler kahverengine dönmeye başadımı şerbet irmiklere ilave edilir ve ağzı kapatılır çok kısık ateşte arada karıştırarak şerbeti çekmesi beklenir bütün şerbeti çektiğinde altını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.daha sonra isteğe bağlı tarçın,fıstık (kızımın tercihi),çikolata sosu (eşimin favorisi) ile servis yapalım.benim tercihim ise her zaman sade :)))) AFİYET OLSUN.....
buarada irmik helvasının  bloğuma eklenmesini özellikle kızım istedi ve fıstıklarla süsleyip resmini o çekti.sanırım ileride bana rakip bir blog açacak :)))



2 yorum:

  1. tam da canım irmik helvası isterken bu paylaşımı görmek çok manidar oldu :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ozaman bence malzemelerinizde varsa usenmeyip kalkip yapin doya doyada yiyin ben genelde oyle yapiyorum :)

      Sil